有客人在说，这家火锅店前两天看还在装修，怎么这么快就开业啦，速度真的很快。一提起市井火锅，在去年可以说是雨后春笋般冒了出来了许多，一时之间把市井火锅推到了火锅界的风口浪尖，不过今年受疫情影响，火锅开店...

火锅是一种将食材置于沸水或汤底中涮煮并随煮随食的中式烹饪方式，古称“古董羹”，在中国已有 2000 多年历史。它不仅是美食，更承载着围炉共食的社交文化，2007 年重庆被授予“中国火锅之都”称号。...